关注：别把冰箱当仓库！冰箱存放「 5 大重点」请笔记

海鲜、肉类是大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌等的主要来源，未将「生鲜食材」与「熟食」分别密封存放，将造成生熟食细菌交叉污染及大量繁殖，一旦水血外流，容易滋生病菌，冰箱就可能比马桶还脏！

冰箱存放 5 大重点

．勿将冰箱塞满，保持50%～60%的空间，可维持正常的冷空气循环，使冰箱温度保持在正 确的范围。

(资料图)

．食物冷却、密封以后才放进冰箱，以免食物的温度降低了冰箱的温度，影响食物的质量。

．养成良好的使用习惯，减少开冰箱的次数，以免冰箱温度受影响。

．生食摆下层、熟食放上层，以免生肉的血水滴污染熟食。

．每周清理一次冰箱。

冰箱保存期限大揭密

蛋奶类

．鲜蛋：冷藏30~60天

．熟蛋：冷藏6~7天

．牛奶：冷藏5~6天

．酸奶：冷藏7~10天

鱼肉类

．鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天

．牛肉：冷藏1~2天冷冻90天

．肉排：冷藏2~3天，冷冻270天

．香肠：冷藏9天，冷冻60天

．鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天

罐头、酱料类

．罐头食品：未开罐冷藏360天

．花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天

．咖啡：已开罐冷藏14天

蔬果类

．苹果：冷藏7~12天

．柑桔：冷藏7天

．梨：冷藏1~2天

．熟西红柿：冷藏12天

．菠菜：冷藏3~5天

．胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天

．剩饭别吃3天，果蔬最多一周，酱料能放两月

买菜不要买太多亦要注意「先进先出」，先买的食物要先使用！别把冰箱当成万能不败的食物仓库，现在就动手整理冰箱吧！避免过期食品危害全家饮食健康。

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