马蹄果的作用_马蹄果的功效与作用-环球热文
来源：互联网
发布日期：2023-07-05 01:54:05
1、马蹄，又称荸荠。
2、原产于印度。
3、我国是盛产马蹄的地方。
(相关资料图)
4、它以个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果，广西马蹄久负盛名，营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素；马蹄作用价值甚大，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。
5、岭南诸类佳果，各佳其味，但生熟可食，健疾不忌，加工成马蹄罐头口味更好。
6、荸荠 ，不但营养丰富而且尚有极高的药用价值。
7、据化学测定，荸荠含有蛋白质1.5%，脂肪0.1%，糖类18%，淀粉26%，粗纤维3.5%左右。
8、据清代医学专著《本草求真》记载，它“味甘性寒”，具有“破积攻坚、止血、止痢、解毒、发痘、清色醒酒”之功效。
9、《本草纲目》认为，荸荠能“消渴、温中益气，下丹石，消风毒，除胸中实热。
10、”作粉食能“明耳目，消黄疸，开胃下食，能解毒。
11、疗膈气，消食化铜。
12、治血崩，消蛊毒。
13、”它淀粉含量高，可制淀粉，做粉丝，酿酒，其残渣还是养猪的优质饲料。
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